Ingredientes- 1/2kg papa blanca
- 3 huevos
- 200grs de queso fresco
- 1 taza leche
- 1/4 taza hierba buena
- oregano fresco
- culantro y perejil picado
- 2 cdas aceite
- Hojitas de muña, paico, ruda, sal y huacatay.
Preparacion
En una olla con agua hirviendo se hecha papa picada larga (como para lomo), se deja cocinar, se hecha pimienta, ajos.
En un tazon se echa perejil, hierba buena, culantro, muña, paico, ruda, oregano,huacatay, todo picado , esto se le echa en la licuadora, un poco de aceite, agua, sal y todo se licua.
Encima de la papa se agrega leche, huevos y se da vuelta y se deja hervir hasta que cocine bien y se apaga para que repose.
No hay comentarios:
Publicar un comentario