Ingredientes :
* ½ taza de aceite
* 1 cebolla grande, finamente picada
* 1 diente de ajo, finamente picado
* Ají amarillo fresco molido,al gusto
* 1 cucharadita de páprika o pimentón
* 1 k (2 lb 4 oz) de papas blancas peladas, sancochadas y picadas
* ¾ de taza de caldo de carne o ¾ de taza de agua caliente con 1
cubito de carne
* ¾ de taza de queso fresco desmenuzado
* 3 cucharadas de perejil picado
* ½ taza de leche evaporada, aproximadamente
* Sal
* Pimienta
* ½ taza de aceite
* 1 cebolla grande, finamente picada
* 1 diente de ajo, finamente picado
* Ají amarillo fresco molido,al gusto
* 1 cucharadita de páprika o pimentón
* 1 k (2 lb 4 oz) de papas blancas peladas, sancochadas y picadas
* ¾ de taza de caldo de carne o ¾ de taza de agua caliente con 1
cubito de carne
* ¾ de taza de queso fresco desmenuzado
* 3 cucharadas de perejil picado
* ½ taza de leche evaporada, aproximadamente
* Sal
* Pimienta
Preparación:
Calentar el aceite en una olla y dorar la cebolla. Agregar el ajo, ají, páprika o pimentón, sal y pimienta y dejar cocinar. Agregar las papas y el caldo. Dejar que hierva unos minutos.Agregar el queso, perejil y la leche. Servir acompañado de arroz blanco.
Fuente: Yanuq
1 comentario:
Es la primera vez en toda mi vida saborear esta riquisima y muy ahorrador platillo, felicidades gracias,
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