martes, 31 de marzo de 2009

Locro Limeño

Bueno aca esta el locro es un plato tipico del perú, esta es la receta limeña, yo lo preparo agregandole pollo, pero bueno los dejo a su gusto.


Ingredientes:


-> 1k zapallo macre
-> 50 gramos de queso fresco
-> 1/2 taza de leche
-> 3 tiras tocino
-> 2 cucharadas de salsa
-> 3 papas
-> 3 choclos
-> 100 grs. habas
-> 4 cdas de aceite
-> 2 cdas de mantequilla
-> 1 bolsita de camaroncito chino
-> ajos, pimienta, comino, sal
-> ramitas de huacatay



Preparación:


En una olla con aceite se echa cebolla picada, ajos, pimienta, comino, salsa tomate, aji amarillo, se dora, se echa el zapallo con las papas picadas y las habas peladas, choclos en trozos y un poco agua, cuando hierba se echa el tocino picado, el camaroncito chino y mantequilla; una vez cocido se echa queso, huacatay y leche, se aplasta los trozos de zapallo y se deja cocinar a fuego lento.

2 comentarios:

El Moderador dijo...

Hola te presento mi blog de Comidas y Recetas espero que sea de tu agrado y si quieres podemos intercambiar enlaces.

Saludos!

nicol dijo...

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