jueves, 20 de septiembre de 2007

Majado de Yuca

Comida tipica de Catacaos - Piura - Peru, quienes tengan la dicha de haber viajado ahi saben que se come muy rico, preparen esta receta pues produce alto valor energetico y es muy economico.

Ingredientes:

• ¼ de kilo de chicharrón de chancho deshilachado
• 1 ½ de yuca sancochada con sal y chancado (majado)
• 200 gramos de cebolla picado en cuadraditos
• Tres dientes de ajos
• Cuatro cucharadas de Manteca o aceite vegetal (según su gusto: verídico o Light)

Preparacion:

Se fríe la cebolla y el ajo luego se echa el chicharrón deshilachado y después la yuca chancada y se revuelve todo.